探索發酵的魔力：為什麼臭豆腐須要發酵？為什麼發酵過後變好吃了？ 前言 我是江國團團兄 (Lucas)，探索台灣美食的探險… 文章發佈日期 2024-11-05 文章作者 作者: 團兄 文章分類 分類: 食品研發 標籤 台灣美食, 發酵食品, 臭豆腐, 食品研發